令和8年4月11日（土）。9時40分10.4℃。降水量0.0mm/h。風向・南。風速7.6m/s。日照時間0分。曇り。積雪深0cm。
先週の土曜日のボッチ飯はスーパーのサンドイッチにマルちゃんのカップワンタン。翌日のランチはカレーうどんでした。表面に浮いているのは油揚げ。「下に沈んでいるよ」と言われたのですがなぜか浮かび上がっていました。
製造過程をチラ見したことがあります。あらかじめ油揚げ、ウインナーをどんぶりの底に配置、その上にカレールーで少し煮たカレーうどんを流し込みます。で、流し込んだ勢いで油揚げが浮上したのでしょう。
以前はレトルトカレーに出汁や醤油など、和のテーストを加えてのカレーうどんでした。カレールーを使って一から作った方がコスト的にも安上がり、という結論に達したようです。邪魔なジャガイモなどの固形物が無いので、蕎麦屋さんのカレーうどんに近づいた感じがします。
豚コマは勿論、ナガネギ、ハクサイの茎の白い部分、真ん丸のシイタケ、まるで和です。
「弁当でもいいよ」。週半ばにも女房のゴルフがあったので、負担を考えて提案したのでした。「いいよ。何とかする」と食卓に出たのはレトルトカレーでした。ごはんをダムにして中央に置き、左右のダム湖に半分こにしたカレーを振り分ける食べ比べカレーでした。
もちろんサラダ、スープ、手作りの副菜は何だったか…… 肩の力を抜いた部分、力を込めた部分のメリハリがある夕食だったのです。その日は、私の会社のボッチ飯は手作りのおにぎり1個にタッパにサラダとチキンの唐揚げだった。三度に三度…… 目が眩む思いで見ています。
