令和8年2月5日（木）。10時00分2.4℃。降水量0.0mm/h。風向・南東。風速2.5m/s。日照時間0分。曇り。積雪深17cm。
昨年訪れた鉄板焼き屋さん。お若いシェフが使い残しのハクサイの芯のような緑色の野菜を更に縦に四分の一カット。目の前で焼き目をつけていた。「女房に何！！ 」と聞くと「ロメインレタス」と即答。“俺知らねーし”と思った。
いつも同じものを食っている訳でもない。女性同士のお付き合いもあるし、ＴＶの料理番組や、美容室の暇な時間にも料理の様々を仕込んでいる。
ロメインハクサイ。生食は勿論、加熱してもよい。茎はハクサイの芯の様に筋張っているがシャキシャキ嚙み切れて気持ちがいい。葉の部分もレタスと同じようにシャキシャキしている。初めて（＝多分）食べてこれは旨い。と思った。
これは先週の土曜のランチ。名付けてロメインレタス高菜ラーメン。いつものザーサイルース―タンメン風の具材を女房がハクサイからロメインレタスに替えた。それに私が勝手に高菜漬けを広げてトッピングしてみた。実に色味が悪くなったが、旨ければよいかと。
このロメインレタス。いつものスーパーで５８円だったとか。今まで売り場に無かったと思うけど、値段が安いのでびっくりして手にしたと話していた。調理方法など、まだ一般的ではないから安く提供しなきゃ売れないのかも、と女房。ちょっと前まで“俺知らねーし”
加熱してもシャキシャキ感は変らない。流石です。これはラーメンの具材として一石を投じたかと。それだけでも価値があったのに、さらに高菜漬けを一面に広げた。１＋１が２以上になるか、と言えば……
