2026(令和8)年11月10日（火）。10時20分4.9℃。降水量0mm/h。風向・北北東。風速3.2m/s。日照時間分0。曇り。積雪深…cm。
日曜のランチです。女房はいつもの女子高の同級生2人との会食。最近はロードサイドの居酒屋が会場。駐車場は余裕だし、個室に案内されるので周囲も気にならない。料理も会話も心行くまで楽しんでいる。サラダの一皿でも用意してくれれば何も文句はありません。カップ麺の2者択一でしたが緑のたぬき「天そば」にしました。
「調理方法」には、蓋を開け、スープの小袋を外に出し、熱湯を注いで3分待て。そして良くかき混ぜて食べって下さい、とある。食べ方には丸っこくてカリカリした天ぷら（＝掻き揚げ）を、熱湯を注ぐ前に外に出す、とは書かれていない。
仮に掻き揚げを先入れしたまま熱湯を注ぎ、3分後に良くかき混ぜたら掻き揚げは微塵になって、“天かす”状態になりはしないか…… 先入れ、後入れをなんで具体的に書かないんだろう……
どちらかというとマニュアル人間。この「方法」の記載は、消費者を惑わす書き方と思うのです。食感がカリカリ派、天かすのトロトロ派の両方に配慮した書き方なのか、と深読みしたりするのですが……
原料や成分表記、アレルギーへの対応、熱湯の扱いなど食の安全に関することはこれでもか、という程事細かに書かれていても、安全にかかわりのない掻き揚げの先入れ後入れの表記がいまだに無い。あまりにも無頓着だと思うのです。
マニュアル人間以前に常識人間ですかね。形を保ったままの掻き揚げが出汁を吸って食感が変わるのも良い。当たり前に後入れです。先入れも好みでありかと。どうでもよいけど。
